2017/07/25

廣鮨@白河市

少し前の事になるが、
新白河駅の近くで仕事関係の飲み会が開催された。

お開きになり同僚から「〆に寿司を食べに行きませんか?」と
ナイスな提案があった。

一次会ではそれ程、食べていないので二人でタクシーに乗り「廣鮨」へ向う。

廣鮨
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一応、途中で電話してカウンター席をお願いしておいた。

もう少し飲みたいので持ち込んで預かってもらっている日本酒を出してもらう。
すると女将さんから、夜の帝王が持ってきた日本酒があると言われた。
そちらから飲む事にした。
三春駒
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久しぶりに飲む。
あれっ、思ったより甘めで特徴のある味。
悪いので、一杯だけにしておく。

前回、持ち込んだ日本酒をだしてもらう。
真実
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良いバランスの酒で、これは旨いです。

刺身を少しだけ出してもらう。
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トリ貝の生が旨いです。
また、赤身もいいね!

イワシ蒲焼き
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少し甘めで味も良くて絶品です。
ご飯と一緒に食べたら最高だろうなぁー。

前回、伝助穴子を食べて美味しかったので大将に言うと、
この日もあるらしい。
もちろん出してもらう。
穴子焼き
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身が厚くて脂も乗っていて、これまた絶品だと思う。

ここから大食い同僚が握りをお願いした。

伝助穴子
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アジ、クジラ尾の身
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煮ハマグリ、トロ
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ハマグリは身が大きくて厚い、またトロは細かいサシが入っている。
同僚が言うには人生で一番美味しい、と言って大喜びしている。

トリ貝、赤貝
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たまご焼き
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赤身漬け
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私は赤身漬けと貴重なクジラ尾の身を握ってもらう。
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同僚の食べっぷりにはビックリ!!!
しかも美味しい、美味しいを連発している。
こんなに喜んでもらうと一緒に来て、こっちまで嬉しくなる。

また、ノンビリ伺います。
ご馳走様でした。





廣鮨
白河市向新蔵59-12
0248-27-2531
定休日:月曜日



2017/07/22

梅寿@白河市

飲み友のラガーマンと待ち合わせをして「梅寿」に入る。

梅寿
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少し遅い時間に入店した。

カウンターに座らせてもらう。

キープしている日本酒を冷蔵庫から取り出す。
日高見
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超辛口となっているが、辛い辛いではなく、ほど良いキレ。
クセも無く旨いです。
ラガーマンも良い酒と言ってました。

お通し
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タコ煮、湯葉煮が旨いです。

刺身
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この日の前日に大将、女将は長野へ行って来たようだ。
時々、お二人で食材、料理を探しに出掛けている。
その際に買ってきた物を出してくれた。

まずは、ワサビ昆布
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パリパリの食感でワサビのピリッでツマミにピッタリ!

山芋ワサビ漬け、ワサビ漬け
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山芋のヌルッとした食感にワサビのピリッがとても合う。
また、ワサビ漬けは個人的に大好きで時々自宅でも食べる。

飲んでいると大常連さんが来店した。

これも長野で買ってきたワサビ
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太い!!!
瑞々しい。
辛さは控えめだが、ワサビの旨さがある。
これ、旨いです。

大常連さんの入れた日本酒をご馳走になる。
みむろ杉
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香り、旨味がほど良い。
雄町らしい酒だと思う。
奈良県の日本酒で、以前にも大常連さんからご馳走になったと記憶している。


なんこつベーコン、フルーツトマト、カマンベールチーズの何とか
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全て長野で買ってきた物のようだ。
どこれもこれも普通とはちょっと違う。
もっともっと食べたいほど旨いです。

ちなみに私はチーズが大好きで、自宅の冷蔵庫には必ず入っている。


この日は短時間だったがラガーマンとご一緒出来て楽しかった。
また、大常連さんとも一緒に飲めて良かった!

また、ノンビリと梅寿に伺いたいと思う。



寿司割烹 梅寿
白河市新蔵町6-1
0248-23-2493
不定休



2017/07/16

廣鮨@白河市

飲み友のラガーマンから、誘いの連絡があった。
しかし仕事関係でどうしても外せない用事がありお断りした。

数日後に連絡を取り合い一緒に飲む事になった。

お店はラガーマンが行った事が無い「廣鮨」に決まる。

待ち合わせ時間の少し前に到着するとラガーマンもちょうど着いたところだった。

廣鮨
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ラガーマンを大将、女将に紹介して、早速飲み始める。
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私は小さいグラスです。

いつもの様に二貫からスタートする。
トロ
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ネタが美味しいのはもちろんだが、何と言ってもシャリが旨いです。
ラガーマンも美味しいと大喜び。

煮ハマグリ
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最近、置いてある事が多い。
大好物の一つなので嬉しい。
噛めば噛むほど、旨さが広がる。
最高です!!!!

握りを食べ終えた頃に、飲み友シマさんが来店した。
友人と飲み会があるようだ。

アンキモ
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あんこうは鍋の印象が強く冬のイメージだが、夏でも十分に美味しいです。
さすが大将が作るのは美味しいです。

糸もずく
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刺身
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久しぶりの〆サバからいただく。
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ラガーマンは貝類が好きなので喜んでいる。

この日の日本酒は、
私が久須美酒造の酒が好きだという事を知ってお土産にくれた物。
七代目、夢花火・恋花火
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どちらも大好きな酒で魚料理にはピッタリです。

飲んでいたら飲み友の夜の帝王、NKさんも来店した。
この日の客は皆さん知り合いなのだ!!!

夜の帝王の酒を一杯ご馳走になる。
早瀬浦
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久しぶりに飲む!!!
旨いっす!

シマさんが持参した酒も一杯ご馳走になる。
鳳凰美田
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このスペックは初めて飲む。
美田らしいほど良い甘さはあるが、残りはしない。

甘鯛西京焼き、ヒラメ巻き酢味噌和え
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甘鯛の焼き魚は上品な味で大好き!!
また、ヒラメは中に海老ときゅうりが入っている。
そこに酢味噌が乗っている。
ちなみにNKさんは、こちらの酢味噌が大好物なのだ。

みんなで日本酒を飲んでいたら無くなってしまった。
前回、持ち込んで預かってもらっている日本酒出してもらう。
大那、雁木
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こちらは市内の君島商店で買って来た物。

たまご焼き
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これも上品な甘さで旨いです。

ヒラメと茄子の揚げ浸し
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汁が旨いので、飲んちゃった。


いつもながら美味しい魚料理に大満足だった。

ゆっくりとラガーマンとも飲めて楽しかった。
さらにシマさん、夜の帝王、NKさんとも会えて楽しかった。

美味しくて、
楽しい飲み会でした!!!




廣鮨
白河市向新蔵59-12
0248-27-2531
定休日:月曜日



2017/07/09

梅寿(大那/二次会)@白河市

梅寿で開催された「大那蔵元を囲む会」が終了して、
希望者だけで一階で二次会が行われた。

一次会では日本酒ばかり飲んでいたので、缶ビールで乾杯する!!!

二次会では親しい君島商店店主、蔵元と近くの席に座り、
いろいろな話題で盛り上がる。

大那の大吟醸で一次会とは違う酒をいただく。
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テーブルには二次会のツマミが準備された。
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今回は有賀醸造の方々も参加しているので、
梅寿の大将が「陣屋」を出してきた。
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さらに麒麟山酒造の「輝」も大将が出してきた。
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私は麒麟山酒造の中で「輝」が一番好き!!!

生のようで生ではなく、原酒でアルコール度数が高いが飲みやすい。
香りはある。
と治平さんが言ってました。

イカげそ揚げ
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タコから揚げ
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一次会は総勢40名程度、二次会は半分の約20名の参加だった。
いろいろな方と楽しいひと時だった。

梅寿の方々は準備で大変だったと思う。

久しぶりに会う方も居たので楽しい酒の会だった。

次回も参加したいと思う。



寿司割烹 梅寿
白河市新蔵町6-1
0248-23-2493
不定休


2017/07/08

梅寿(大那)@白河市

白河駅前の大福家でゼロ次会を開いてコンビニでドリンクを飲んだ後に向ったのは、
酒の会が開かれる「梅寿」

梅寿
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治平さん、シマさん、八郎さんは受付をお手伝いする事になっているので少し早めに到着した。
私はウロチョロして時間を潰す。

この日は「大那・蔵元を囲む会」となっている。
大那ブランドの菊の里酒造は栃木県の大田原市に在り、
酒造りが一段落すると毎年、梅寿に来てお疲れさん会を開いている。
私も毎回、ご一緒させてもらっている。

徐々に参加者が集まり開宴時間となる。

会場は二階の大広間で、まずは利き酒ゲームをする。
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この4種と同じ酒を当てるゲームなのだ。

我々は事前に勉強会を開いていたので完璧と思ったが、
見事にハズレてしまった(笑)

本日の酒
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各座卓には日本酒が置かれている。
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まずは梅寿の大将から挨拶があり、
次にシマさんの乾杯で宴が始まる。

次は蔵元の阿久津さんから一言いただく。
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大那からは4名の蔵人が参加して酒の説明をしてくれる。

料理はテーブルにいろいろな種類が置かれている。
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これは大那の大吟醸を絞った酒粕にマグロを漬け込んで焼いた物
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これ、旨いっす!!

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このざる豆腐が豆の味が濃くて絶品!
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ローストホース
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太巻き
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途中に利き酒クイズの正解者が発表された。
また、自己紹介と続く。


久しぶりにお会いする方々もいたので、おおいに盛り上がる。

予定時間を少し過ぎたが、無事に終了した。

希望者だけで二次会を開く事になっており一階へ移動する。

明日に続く





寿司割烹 梅寿
白河市新蔵町6-1
0248-23-2493
不定休