2013/04/24

梅寿@白河市

今日も二次会に新蔵の「梅寿」へ行く。

先ずは冷蔵庫から、新政/黄麹菌の純米酒
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先日は白麹菌を使った純米酒はワインのような味わいだった。
今回の黄麹菌も少し酸味はあるが素晴らしいバランスで面白い!!

お通し
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ミモレット
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日本酒の飲み比べ
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先ずは地元白河の千駒/左馬
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梅寿専用ラベル!!!

会津娘/芳醇純米酒
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濃くて美味しい!!

飛露喜/純米吟醸 山田錦
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旨味があり、さすが!!

煮穴子
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明日の為に煮たようで「味が、まだ浸み込んでいない」と大将が言っていたが、
十分に美味しい!!

穴子の煮凝り
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これも旨い!

じんばそう
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シャキシャキの食感で食べると体に良さそう!

最後はにぎりを少しもらう。
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エンガワ、マグロ、甘エビ

いつの間にか、客は私だけになっていた(笑)
いつもの様に大将と二人で日本酒について語り合ってしまった。

この日もフラフラで帰るのだった。




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