2013/02/22

廣鮨@白河市

義妹が用事があり都会から、わが家に泊まりにきた。
車で新白河駅まで迎えに行って、そのまま新蔵の「廣鮨」へ。
廣鮨に決めたのは義妹からのリクエストだった。
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先ずは生ビールで久しぶりの乾杯!
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今日の二貫はスミイカ、中トロ
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スミイカのサックリした食感が好き!
いろいろなイカがあるが、スミイカだけは食べてわかる。

イカ塩辛
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帰ってから思った事だが、軍艦で食べれば良かった。

湯葉出汁煮
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白子ポン酢
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今日の日本酒は午前中に郡山の泉屋で買ってきた物にした。

先ずは、喜久酔/純米大吟醸
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松下米は初めて見たので泉屋の店員さんに聞いたところ、
松下さんが作っている山田錦との事。
限定に弱いので、高いが買ってしまった。
精米歩合40%で贅沢!
香りは少なめ、すーーと入るキレイな日本酒で食中酒にピッタリ!

お刺身盛り合わせ
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もう一本の日本酒は而今/純米吟醸 八反錦
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やっぱり而今は好みだ!
香りは高めで濃い味だが、さすがにキレが良い!

カツオ刺身
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生姜を付けて食べちゃう!結構あぶらがのっている。

大好物の煮ハマグリ
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水タコの吸盤 ポン酢
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廣さん手作りで口直し
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タマゴ焼き
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この甘さが堪らない

味噌汁(アラ汁)
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ここから食べたいにぎりをお願いする
赤貝ヒモ
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ウニ塩
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アナゴ
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車エビ
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中トロ炙り
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水タコ レモン塩
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ホッキ
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義妹はお腹いっぱいで日本酒も好みだったらしく大満足のようだ。
美味しい物をいっぱい食べさせたいので、頻繁に帰省してほしいもんだ!
次回はGWかなぁーー

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コメント

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いつもの

廣鮨さんのネタはいつ拝見させて頂いても素晴らしい!この時期のカツオとしては最高そのものですね。

sachs さん

さすが、sachsさん よい目をされておりますね!
このカツオがアブラがのっていて最高でした。

初めてコメントさせていただきます

いつも、廣鮨さんでの写真を見るたび
実に、羨ましい!!

いわきから、そう遠くはないので
是非いってみたいです^^

ただ、気になるのが
お値段・・・どんな感じですか???

へたおば さん

コメントありがとうござます。
値段ですが、食べる物によって変わりますので何とも言えません。
しかし良心的な値段だと思います。
そうじゃないと頻繁には行けません(笑)

いわきからですとチョット遠いですが、
是非、行ってみてください。