2018/02/26

吉田屋@白河市

明日から4日間ブログを休みます。
再開は3月3日(土)を予定しております。
よろしくお願い申し上げます。
じぇいく


そう言えば最近、夜の「吉田屋」へ行ってない。

休みの日に行く事にして前日に電話する。

その日はかなり混んでおり料理を出す時間が掛かるようだ。
でも、ぜひと言われたのでお願いした。

吉田屋
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この日は早い時間から混んでいる。

二階では大きな宴会が行われるようだ。
われわれは一階の奥のテーブルに座らせてもらう。

小さなグラスビール
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このくらいの量がちょうど良い。

たまには酒メニューを写真に撮る。
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これ以外の酒も揃ってます。

カキと6種のキノコで作ったすりながし
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カキの下にはレンコンも入っている。
このカキが旨い!!!
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さすが料理長!

最初に日本酒を何にするか若旦那に相談する。
メニューには載っていないが「風の森」があるようだ。

風の森
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飲み比べしてください、と出してくれた。
右から3本は低精米の80%だが旨いです。
左の2本は低アルで飲みやすいタイプでした。
また、全て少しだがシュワ感がり元気が良い。

風の森は価格も安く美味しいので素晴らしい酒だと思っている。
ちなみにわが家にも数本保管されています。

刺身盛り合わせ
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左のエンガワが厚みがあってかなり旨かったです。
また、右のホッキ貝には隠し包丁が入っており仕事が丁寧です。
これを細かく擦った本ワサビを付けるので旨々でした。

吉田屋の刺身レベルが上がったと思う。

次の酒は若旦那にお任せでお願いする。
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鯉川のBeppinは思ったより飲みやすい。
高砂の生をまた飲んちゃった。
羽前白梅の俵雪が個人的には好きかも(笑)

オコゼ唐揚げ
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身とカマ?の2部位を揚げてくれた。
久しぶりに食べたが、こんなに美味しいだっけ(笑)

ブリ塩焼き
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塩加減が絶妙です。

次の日本酒をお願いした。
而今、仙禽、一白水成
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而今も旨いが、一白水成がとても良いバランスで旨いです。
これはブームが来るかも!!!

レンコン饅頭
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トロトロのレンコンを揚げて、カニの餡を掛けてある。
揚げた香ばしさに優しい味の餡が素晴らしく美味しい。
さすがの一品です☆

ミニミニたぬきそば
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少しだけ食べたかったのでミニより少ないミニミニを作ってもらう。
そば
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何でそばをミニミニにしたかと言うと、
プリンを食べる為なのだ(笑)
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これは若旦那の手作りです。
すると若旦那が獺祭の焼酎を持ってきた。
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まずは一口食べるとホロ苦くて大人のプリンでした。
ここに獺祭の焼酎を垂らすと、さらに大人のプリンになるらしい。
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このような食べ方は初めてだが、
苦味のあるカラメルソースも焼酎の効果で旨さが倍増する。

若旦那が昼間時間があったのでプリンを作ったようだ。

農口尚彦研究所
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先日、北陸金沢市の知り合いから教えてもらい飲みたいと思っていた。
そんな事を若旦那に話したら「ありますよ」との事で一杯だけ飲ませてもらった。
吉田屋の酒揃いはビックリ!!!
味はしっかり味で昔ながらの味がする。。。。


いつもながら美味しい料理、酒に大満足でした。
吉田屋のレベルは全てについて上がっていると思う。

また、行きたいです(笑)



そば処 吉田屋
福島県白河市本町北裏7
0248-23-3064
定休日:水曜日


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2018/02/18

大福家@白河市

少し前に「大福家」で開催された酒の会のお礼を兼ねて蕎麦を食べに行く。
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この日は13時前の入店となってしまう。
しかし店内は混んでおりカウンターだけが空いていた。

メニュー
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オーダーを済ませて暫し待つ。

正面には美味しそうな酒の瓶が置いてあるので飲みたくなってしまう。
このカウンター席は困るね(笑)
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車の運転があるし昼間なので我慢・我慢

鴨汁せいろ
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濃いめの鴨汁に蕎麦を浸していただく。
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いつもの様にツルツルした二八そばです。

サービスでサラダをご馳走になる。
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白菜、リンゴ、イチジクの胡椒がきいたサラダです。
これも酒が飲みたくなるサラダです(笑)
ご馳走様でした。


途中で店主が出て来てくれた。
酒の会で出してくれた十割蕎麦の感想を伝える。
個人的には限定で出してくれると嬉しい。
でも手間が掛かるからね!


いつもながら美味しい蕎麦でした。

次回は今回座った酒瓶の正面に座り日本酒をたくさん飲みたいと思う。



蕎麦処 大福家
白河市大手町2-2
0248-23-3021
定休日:月曜日


2018/02/14

丸八@白河市

「丸八」へランチを食べに行く。
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この日は数軒の候補から、
うどんが食べたいと言う妻のリクエストから「丸八」を選んだ。
ブログで何回も書いているが、丸八のうどんはトップクラスに美味しいと思っている。

開店してすぐの時間だったので、いつも座るテーブルが空いていた。

メニュー
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オーダーして料理を待っていると、
知り合いの美女が旦那さんとお店に入ってきたので挨拶を交わす。
この方とはいろいろな飲食店でお会いする(笑)

妻はうどんを食べるので、私は蕎麦を選ぶ。
野菜天ぷらそば
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サービスでこちらも出してくれた。
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ふきのとう御浸し、人参と玉ねぎはピクルス、鶏ささ身とどれもこれも美味しい。
いつもご馳走になってすみません。

野菜天ぷら
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ふきのとうもいいね!
また、変わった物としては長芋も入っていた。
丸八の野菜天ぷらはいろいろな物が食べれて嬉しい。
しかも軽い揚げ方なので何個でも食べれちゃう。

そば
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妻は、カレー南ばんうどん
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美味しい匂いが店内にプンプンする(笑)
少し貰って食べる。
汁がとっても美味しい。
また、鴨肉ってところがさらに美味しさアップです。


会計をして帰る際に厨房の店主が顔を出してくれた。
いつものように挨拶をしてお店を後にする。

丸八は美味しくて価格も安いので、近所に住んでいれば毎日来れるのになぁー(笑)

そのうちに夜の「丸八」へ飲みに行きたいと思う。


そば処 丸八
白河市昭和町262-2
0248-23-2650
定休日:金曜日


2018/02/12

吉田屋@白河市

休みの日に「吉田屋」の海老天おろしそばが食べたくなった。

普段は家を出発するギリギリまで何処のお店へ行くか考えているが、
この日は朝起きて吉田屋へ決定なのだ(笑)

ちょっとした用事を済ませて11時30分頃にお店に到着した。

吉田屋
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若旦那、女将に挨拶して奥のテーブルに座る。

妻も私もこのテーブル席がお気に入りなのだ。
空いてれば必ず座らせてもらっている。

メニュー
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見て写真は撮るが食べる物は決まっている。

オーダーするとビックリのスピードで提供された。
ちゃんと仕込みしているので早いのかも!

海老天おろしそば
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いつもながら大きい海老天が嬉しい。
また野菜天もカラっとサクサクに揚がっており美味しいです。
何で蕎麦屋の天ぷらは美味しいのかなぁー
大根おろしもタップリです(笑)

そば
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この日は栃木県の蕎麦粉となっていた。
何となくこの日の蕎麦はとっても美味しい☆
また、いつものように蕎麦の量が多いです。

妻は、温かい汁のうどんをお願いした。
親子うどん
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トリ肉はモモなので柔らかい。
しかも皮がキレイに取ってある。


吉田屋の蕎麦メニューで一番好きなのが「海老天おろしそば」なのだ。

そう言えば最近、夜の吉田屋へ行っていない。
近いうちに伺おうと思う。



そば処 吉田屋
福島県白河市本町北裏7
0248-23-3064
定休日:水曜日



2018/02/11

和楽@白河市

休日のこの日は「和楽」へ蕎麦を食べに行く。
お店へ行く前に本屋で数冊を購入後、電器店をブラブラする。

開店時間の11時30分の少し前になったのでお店へ向う。

到着したが暖簾が掛かっていないので少し待つ。

女将さんが暖簾を掛けたので一番で入店する。

和楽
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4人用のテーブルに座る。

お昼限定サービスランチメニュー
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最近、体重が増えているので天ぷらを控えようと思っていた。
しかし、お腹が減り過ぎてペコペコ!!!
セットメニューから選ぶ事にした(笑)

海老天丼と蕎麦セット
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天丼と蕎麦はミニサイズとなっている。
また、蕎麦は冷たい物と温かい物のどっちかを選べる。

小鉢はあさつき酢味噌掛け、煮物、マカロニサラダに漬物が付いている。
これで十分に酒のツマミにもなると思う。
もちろん昼間で運転があるので飲めないが。

蕎麦はもりそばをお願いした。
まずは蕎麦を全て食べちゃう。
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いつものように透明でコシもあって角が立っている。
少し濃いめの汁に半分くらいつけていただく。

蕎麦って旨いね!

蕎麦を完食してから小鉢をいただく。

ミニ天丼
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海老天二本、野菜はナス、ピーマン、カボチャの3種となっている。
丼つゆは甘じょっぱくてご飯がすすむ味です。
なめこの吸い物も旨いです。

そばも天丼もミニだが、お腹いっぱいになる。
食後は蕎麦湯を楽しむ。


女将さんが緑茶を出してくれたので、ちょっとだけゆっくりさせてもらう。

いつもながら美味しい蕎麦&天丼でした!



手打ちそば 和楽
白河市新白河1-172
0248-22-3225
定休日:月曜日