2018/02/21

柔@白河市

週末の仕事終わりに一人で飲みに行く。

この日は白河駅前の「柔」へ入る。
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予約していなかったので店主に確認すると、大丈夫との事ですすめられたカウンターに座る。

寒い中を少し歩いたので体の中から温める為に日本酒を燗で出してもらう。
たくさん揃っている酒メニューから選んだのは、
宝剣
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胃袋の中からじんわりと温まる。
宝剣を燗で飲むのは初めてだが、辛口がさらにキリッとする。

この日は週末だったので座敷、テーブルは混んでいたので、料理は軽めのお任せでお願いした。

白魚ポン酢
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いつもながら酸味を抑えたポン酢が旨いです。
もちろんポン酢も飲んちゃう!

刺身盛り合わせ
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右側の白身はタイで美味しかったです。

白身と日本酒の組み合わせは最高だと思う。

店主の息子さんがメニュー以外の日本酒を説明してくれる。
前回、日本酒談義をした際に話した「みむろ杉」を仕入れたようだ。
口開けをいただく。
みむろ杉
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香り、旨さ、少しの酸味ととってもバランスが良い。
息子さんも個人用に4合瓶を買って飲んで美味しかったらしい。
これ、おすすめです☆

揚げカレイの出汁あんかけ
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軽い衣の揚げカレイに柔らかい味のあんかけが最高です。
また、あんかけには少しだけ岩海苔が入って磯の風味を出している。
さすがの美味しさです☆☆

次の日本酒は而今の別ブランド「高砂」をお願いした。
すると以前の火入れと、今回入荷した生を飲み比べさせてもらった。
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もちろん生の方がフレッシュ感と少し酸味がある。
貴重な飲み比べありがとうございます。

天ぷら
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柔の天ぷらは軽い衣なので、何個でも食べれそうな旨さです。
左は西郷村産の「芽子ニンニク天ぷら」でホクホクしてます。
ニンニクとは言うもののニオイはありません。
右側は白子天ぷらです。
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個人的には白子は天ぷらが一番好きです☆
2種の天ぷらは抹茶塩をチョイと付けていただきました!

天ぷらと日本酒の組み合わせも最高です。

酒メニューを見ると会津娘の「雪がすみの郷」がある。
毎年、この時期に飲んでいるのでお願いした。
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会津娘らしい甘みがあるがキレも良いです。
この酒を飲むと、もうすぐ春だなぁーと思う。

このように日本酒で季節を感じるのも酒好きな人の楽しみだと思う(笑)

出汁巻き
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焼きたてなので熱々でフワフワです。

帰りの車をお願いして待つ間に、もう一種飲む事にした。

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このスペックは初めて飲みました。


この日は予約無しで突然の訪問だったが、美味しい料理、酒と大満足でした。
後日、また伺います。



お食事処 四季彩 柔(やわら)
白河市中町24
0248-29-8456
定休日:月曜日




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2018/02/19

六番車@白河市

最近、ちょっとご無沙汰している「六番車」へ一人で飲みに行く。
ご無沙汰と言っても1ヶ月くらいだが(笑)

ブログはどうにか毎日アップしているが、
実は白河を留守にする事が多くなっている。

仕事が終わり急いで「六番車」へ向う。
六番車は混んで満席になる事が多いのだ。

六番車
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外から店内を覘くと誰もいないので一番客のようだ。

カウンターのお気に入り席に座り早速ビールをいただく。
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いつもの様に冷酒グラスに注いでもらう。
マスターが注ぐ前に氷と水でグラスを冷たくしてくれる。
手間を掛けて申し訳け無いが、このひと手間がビールの旨さをアップさせる。

お通し
キノコ汁
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4種くらいのキノコが入っている。
寒い日だったので温まります。

クリームチーズの行者ニンニク醤油漬け乗せ
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これ、旨っ!!!
旨いので少しずつ食べる。

すると外から店内を覘く方が居る。

おっ!夜の帝王だ!!!

私の車を見つけて来てくれた!!!
もちろん一緒に飲む事になる。

一歩己うすにごり
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こちらで乾杯する。
わずかな甘さでとっても良いバランスです。
今回のうすにごりは旨い☆
市内の君島商店で扱っているので買って来ようかなぁー

鶏ハートの塩麹漬け焼き
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ハートの食感も良くて麹漬けの味もGOODです。

夜の帝王は酒を飲むペースが早いが、この日はついて行く事にした。
写楽
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安定した美味しさです。

雁木
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雁木の中でも飲みやすいので、このスペックが好きです。

漬物盛り合わせ
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牛すじ煮込み
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白髪ねぎの下には牛すじがたくさん入ってます。
トロトロで旨いです☆

最後の日本酒は「一歩己」で〆る。
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夜の帝王はとにかく話しが面白い。
ずーーと笑いっぱなしでした(笑)

この日の六番車はカウンター、座敷と殆ど満席状態でした。

写真は撮っていないが六番車に名物料理が追加された。
それは「せり鍋」でかなり評判が良いらしい。
数日前に夜の帝王も食べて美味しかったようだ。
一人では食べ切れないので、誰かと一緒の時に頼もうと思う。
早く食べたいなぁー


混んできたので二人で二次会へ行く事にした。
夜の帝王に連れられて夜の寒い中を歩いて移動するのだった!

この日は夜の帝王が来てくれたので楽しい酒飲みになりました。
今度、何かお礼しなくちゃ(笑)




山の幸 六番車
白河市新白河2-51
0248-23-7845
定休日:日曜日


2018/02/17

わが家@白河市

少し前にオープンして行きたいと思っていたお店がある。
それは「わが家」と言う居酒屋なのだ。

ホントは夜に行って酒を飲みたいが、なかなか機会が無い。
休み日に一人だったのでランチを食べに行く。

わが家
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外のボードメニューを確認してから店内に入る。
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店内はカウンター、座敷、個室風テーブルに分かれている。
一人だったのでカウンターに座る。
座った席に「本日のオススメ」が置いてあった。
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一部文字が消えているが何となく解かる。

豚キムチチャーハン定食
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味噌汁には私の好きな麩が入っている!

メインはワンプレートになっている。
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まずは奥のキャベツから食べる。ドレッシングは2種出してくれるので半分ずつ使う。
コロッケはカレーでした。

豚キムチチャーハンを見た時は完食出来そう、
と思ったが食べてみるとボリュームがある。
申し訳け無いが少し残してしまった。


カウンターにはおでん鍋、やきとりの焼き場が置いてあった。
また、冷蔵庫を見ると「風が吹く」など数種の日本酒もあるようだ。


こちらの近くの「侘助」は何回も来た事がある。
さらに隣りのお好み焼き店「阿亀(おかめ)」も飲みの〆で数回お世話になっている。

そのうち夜、飲みに行きたいと思う。



お食事処 わが家
白河市新白河1-70 ウエストプラザ酒童3
0248-22-5025
定休日:日曜日


2018/02/13

暖(DAN)@白河市

夜の帝王、NKさん、そして私の3人で飲み会となる。

しかし夜の帝王が用事で不参加になってしまった。
延期するのも何なんでNKさんと二人で繰り出す事にした。

この日は白河市役所の近くに昨年末に新規開店した「暖」へ初めて行ってみる。

NKさんんがカウンター席を予約してくれた。


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実は少し前の週末に一人で来たが、混んでいて違うお店へ行った。
この日は平日だがテーブル席は予約となっており、
座敷で若い男女のグループが飲み会を開いていた。

我々は予約したカウンター席に座る。

座ってみると正面にテレビがあるので一人飲みにはもってこいだ!

ドリンクメニューを見る。
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まずは生ビールをグラスでもらう。
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コースターに使われているのは「白河石」で確か大信地区で採れる。。。

お通し
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こちらのお店はご夫婦で営業されている。
店主がおすすめメニューを持ってきてくれた。
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夜の通常メニュー
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NKさんも私も好きな、だし巻き卵
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もちろん焼きたてでフワフワです。
旨いです☆

ビールを飲み干したので日本酒メニューを見る。
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お店のご夫婦が出身の南会津がメインの酒揃いとなっている。

また、ロ万で有名な花泉は奥様のご実家の近所らしい。
そんな事もあってロ万シリーズの揃いが多い。
ロ万シリーズ
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この日は左の3種が置いてあるようだ。

まずは生酒から飲む事にしてこちらをお願いする。
ZERO万
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純米吟醸の生で甘さがあって濃いめです。

すると店主から「これも一杯飲んでみてください」と言われて出してくれたのが、
花泉 生原酒
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これは純吟生よりもさらに濃い!
何でも限定で特別酒のようだ。
ご馳走様でした。

おすすめメニューに載っていた「ニシン天ぷら」をお願いした。
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大葉と一緒に揚げてあり、これに梅肉を何かで薄めたタレを付けて食べる。
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旨っ!!!
NKさんはニシンが好きなので美味しいと喜んでいる。

お店イチオシのロ万の別な酒を追加する。
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純米吟醸の一回火入れです。
この後にもロ万の別な物を飲むが、この日に飲んだロ万ではこれが一番好みかも。
ちなみにNKさんも同じ好みです☆

馬刺し
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もも肉で辛子味噌が会津らしい。

一ロ万
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これが本日、置いてある3種のロ万の最後となる。
純米大吟醸で原酒なので甘くて濃いです。

この濃いめロ万に合わせて選んだツマミは、
鳥のから揚げ 和風おろし
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ツマミメニューの一番最初に載っていたのでおすすめなんだと思う。
大きなから揚げが4個で大根おろしとポン酢でサッパリと食べられる。
旨かったです。
から揚げは色々な種類があるので次回は違う物を食べてみたい。

置いてあるロ万は全て飲んだので違う物をいただく。
自然郷BIO
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ロ万シリーズはどれも甘くて濃かったので、
BIOは口直しの酒にピッタリでした。

〆を食べる事になり「ざるそば」をお願いする。
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おっ!!!旨いそう。
こちらの蕎麦は10:1なので外一蕎麦です。
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角が立ってコシもあり旨い☆
南会津産のそば粉を使い飯館村、桧枝岐村と同じ作り方の「裁ちそば」です。
そば好きのNKさんも美味しいと言うので間違いない(笑)

帰りの代行をお願いしたが、
少し時間が掛かると言うのでもう一杯飲む事にした。
自分で考えるのも面倒になり店主に選んでもらう(笑)
写楽
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安定した美味しさです。

また、奥様が「ツマミにどうぞ」と大根たまり漬け?をサービスで出してくれた。
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さっぱりとして美味しかったです。
ご馳走様です。


初めて入ったがカウンターにはテレビも置いてあり一人飲みにも良いと思う。
日本酒は南会津がメインで揃いも良い。

最後の〆に食べた蕎麦も美味しかった。
どっかで飲んで、こちらの蕎麦で〆とするのもいいかも。

店主から南会津の事について色々と教えてもらった。
同じ福島県でも風習が違うので面白かった(笑)


ご家族みんなで南会津から白河に引越してお店を開いたようだ。
これからも頑張ってほしい。

また伺いたいと思う。

一応、ランチメニューも写真に撮る。
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そのうちランチも食べに行きたいと思う。



くいもんや 暖(DAN)
白河市中町68
0248-21-8405
定休日:日曜日


2018/02/06

柔@白河市

巨漢と二人で繰り出す。

待ち合わせは白河駅前の「柔」
二人で行くのは初めてだが、巨漢は数回来ているらしい。
もちろん私も大好きなお店なのだ。


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昨年まで木曜日が定休日だったが、今年からは月曜日に変更となった。

カウンターの端っこに座り、日本酒をメニューを見る。
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後で気付いたが日本酒メニューは、さらに1ページあった。
これだけの種類をショットで飲めるのは嬉しい。
しかも数軒の酒屋から仕入れているので酒揃いも面白い。

その中から刺身にピッタリの酒だと思っている「日高見」をお願いした。
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超辛口となっているがビリビリするような辛さではない。
キリッとするぐらいで刺身に合わせると最高だと思う。

お通しの「生しらうお」
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これまた季節の一品で旨いです。
年に数回しか食べれないので貴重な物です。

本日のおすすめメニュー
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他にも通常メニューがあります。

巨漢に選んでもらう。

まずは、刺身盛り合わせ
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ヒラメ、中トロ、ホタテ、赤身、サワラの5種盛りとなっている。
白身のヒラメと日高見は最高の組み合わせです。
また、赤身がちょうど食べ頃でした!

あんきもポン酢
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酸味が控えめなポン酢も美味しいです。
ちなみに巨漢の大好物です。

次の日本酒も刺身に合わせる事にして選んだのは、
宝剣
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これもキリッとしています。
巨漢が言うには「日高見よりコクがありキレは同じくらい」のようだ。

肉じゃが
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店主がサービスで出してくれた。
甘さ濃さがちょうど好みで絶品です。
ご馳走様でした。

日高見
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こちらの日高見はラベルに書いてあるが芳醇なのだ。
でも旨っす!

途中でカウンターに知り合いの兄貴が来店した。
その兄貴がオーダーした「芽子ニンニク天ぷら」を見せてもらう。
すると兄貴から少しお裾分けしてもらった。
美味しかったので、再度一人前をお願いしちゃった。
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根っこ、茎のところを分けて揚げてくれた。
ニンニクの味がしないので、食べてから人に会っても問題無し。
柔の天ぷらは初めて食べるが、衣が軽くていくらでも食べれそうだ。
また写真には撮っていないが藻塩がとっても美味しい。

巨漢は天ぷらを食べた後に藻塩だけを舐めながら酒を飲んでました(笑)

そろそろ濃いめの酒を飲む事にして選んだのは、
宮泉 初しぼり
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予想通り甘めで濃いめの味でした。

アジなめろう
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これも日本酒のツマミにはピッタリと言うか最高です。

而今と別ブランドの「高砂」を久しぶりに飲んでみる。
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以前より落ち着いた味になって旨いと思う。

最後の日本酒は店主の息子さんに選んでもらう。
写楽飲み比べ
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同じおりがらみだが、
左はオリが多い、右はオリが少なく半透明となっている。
巨漢と一緒に飲み比べてみると右のオリが少ない方が甘さがある。
しかし個人的には左のオリが多いほうが、おりがらみらしくて美味しい!


最後の〆を食べようと思ったが、
そんなに食べれないので「茶碗蒸し」をお願いした。
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お出汁が素晴らしい!!!
もちろんプルプルです。
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巨漢にすくってもらい写真に撮る。
ピンボケしちゃった(笑)


いつもながら美味しい料理、酒に大満足!!!
またノンビリと伺いたいと思う。
ご馳走様でした。



お食事処 四季彩 柔(やわら)
白河市中町24
0248-29-8456
定休日:月曜日