2017/08/23

梅寿@白河市

年に数回、「梅寿」でご一緒にする有志で飲み会が開かれる。

ちょっと前に梅寿の大将から、今回企画している飲み会の内容を教えてもらった。

この飲み会は毎回テーマがあり有り、
過去には山菜の会、熟成酒の会、高級酒の会、磯自慢の会などが開催された。
要は何かを理由にしてみんなで飲みたいだけなのだ(笑)

今回は「久須美酒造の会」を有志で行う事になった。

当日は少し早めにお店に到着した。
梅寿
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カウンターに向うと大常連さんがすでに座っている。
開始時間前だが、ビールを飲んで待つ事になる。

BASSペールエール
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本日メインの酒は久須美酒造「亀の翁クラシック」となっている。
みんなが集合していないので、まだ飲めないので写真だけを撮っておく。
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何と!!!
純米大吟醸を30年長期熟成させた物なのだ!!!
一本の内容量は355mlと小さくて貴重な酒となっている。

ビールを飲み干して準備運動の為に、
私はキープしている仁井田本家の「おだやか」を飲む事にする。
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お通し
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白河市東地区の有賀醸造で醸している「コイクマ」を試飲する。
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生酛造りだが飲みやすい。少し甘めかなぁー!

刺身盛り合わせ
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参加者全員が揃ったので「亀の翁クラシック」をワイングラスでいただく。
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熟成した香りはあるが、飲んでみるとクセは無い。
30年寝かせたので角が無く円やかだと思う。
貴重な酒なので冷たい状態と常温に戻しても飲んでみる。
常温に戻すと熟成の香りは多少強くなるが、味はそれ程変わらない。
多分、ちゃんと造っていると思う。
大変に貴重な酒でした!!!!

次は「亀の翁 3年熟成」を飲む。
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ワイン評論で世界的な権威のロバートパーカー氏が日本酒を評価して最高点を取ったのがこの酒だったと思う。
これはほど良い熟成香はする。
これまた貴重な酒を飲んちゃった。

何とかカレイの煮付け
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エンガワのところがトロトロで旨々です。
この煮付けと熟成酒は最高の組み合わせです。

新潟産枝豆
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多分、新潟の栃尾産厚揚げ
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次の日本酒は個人的に大好きな「亀の翁」
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熟成酒も良いが、個人的にはこの亀の翁はフレッシュで好みです。
旨っす!!!!

久須美酒造繋がりで「夢花火・恋花火」
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吟醸酒で今年で3年目になり、毎年夏に発売される。
今年も旨いぞ!

冷製茶碗蒸し
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ギュッと出汁が利いて旨々です。
冷製なので口直しにもなる。

ここで久須美酒造の七代目も追加して飲む。
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酒瓶が並ぶと感激!!!
やっぱり久須美酒造の酒は素晴らしいと思う。

イチジク天ぷら
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イチジク天ぷらとピーマン天ぷらに冷たい出汁が掛かっている。
イチジクの天ぷらは初めてたべたが、甘さもあって冷たい出汁との相性も良い。
たいへん美味しかったです☆
これは女将が考えた料理だと思う!!!

金時草おひたし
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少しツルッとしているが、シャキ感もあります。


いろいろな久須美酒造の酒を楽しんだ!!!
最後は同じ新潟の麒麟山酒造「大辛」を飲む。
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この日のメンバーは大常連さん、Bちゃん、SSさんと私だった。
イケメン常連さんは急遽、用事が出来て不参加になってしまった。

でもイケメン常連さんには亀の翁クラシックをちゃんと残しておいた。
後でゆっくりと楽しんでもらいたい。


楽しい飲み会でした!!!
次回は何の企画で飲み会を開くのか楽しみなのだ☆




寿司割烹 梅寿
白河市新蔵町6-1
0248-23-2493
不定休


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2017/08/22

だいにんぐ膳@白河市

少し前に飲み友の「巨漢」と二人で「だいにんぐ膳」へ行った。
また、一緒に飲む事になる。

今回も同じ「だいにんぐ膳」へ行く事にした。

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前回は週末で激コミだったが、この日は平日なので比較的空いてそうだ。

待ち合わせ時間より早く着いてしまいカウンターで店主と世間話をしながら巨漢の到着を待つ。
到着したのでビールで乾杯する。
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私は小さなグラスで出してもらう。

お通し
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いつもより高級感がある。。。

ビールをサッと飲み干してキープしている日本酒を出してもらう。
会津娘
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とてもバランスが良いと思う。
巨漢も美味しいと喜んでいる。

会津娘を飲み干してキープしているもう一本を出してもらう。
満寿泉 干支ボトル
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瓶の中にガラスの羊が入っている。
前回飲んだ時よりも柔らかくて美味しくなっているような気がする。。。

刺身盛り合わせ
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いつもながら、いろいろな物をちょっとずつが嬉しい。
特にヒラメ昆布締めが旨かったです。

冷製茶碗蒸し
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ウニ、イクラが乗っている豪華版なのだ。
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きゅうりが良いアクセントになっている。
夏にはピッタリの一品だと思う。

巨漢も日本酒が好きなので店主と日本酒談義となる。
違う酒も飲みたくなり、酒メニューから選んだのは、
田酒
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安定した美味しさです。

カツオたたき
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ここに胡麻油が少し入ったポン酢を掛けていただく。

私が席を外している最中に店主と巨漢が十四代の酒について話したようだ。
席に戻ったら、この酒を一杯飲ませてもらう。
双虹
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十四代でも高スペック酒で数年振りに飲む。
甘さはあるがキレイでスーーーと無くなる。
さすが高級酒!!!

帰る時間が近づき〆を食べる事になった。
そこでメニューには無いがリクエストして作ってもらったのは、
ウニ、イクラ寿司
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酢飯の上に冷製茶碗蒸しにも使われていたウニ、イクラを乗せてもらう。
また、本ワサビをすり立てで出してくれた。
美味しくてアッと言う間に食べちゃう。
巨漢は大食いなので、少し物足りないかも。。。


この日も巨漢と二人で楽しい飲み会だった。
また店主ともいろいろと話す事が出来て楽しかった!


そう言えば途中で飲み友の夜の帝王とお会いした。
仕事関係の会食をしているようで、ほろ酔い状態だった。
近いうちに飲む約束をしたが、多分覚えていないと思う(笑)


混んでいる週末を避けて、また平日に伺いたいと思う。



だいにんぐ膳
白河市高山72-1
0248-24-0565
定休日:月曜日、第二日曜日



2017/08/21

t&t@西郷村

昼食を食べに4号線沿いの「t&t」へ行く。
開店直後なので一番乗りのようだ。

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入ってすぐのテーブル席に座る。
店内はオシャレなのでオジサンの私はちょっと落ち着かない。

この日は単品メニューから選ぶ。
また、おすすめメニューにサイドメニューもあったのでお願いする事にした。

サイドメニューの、
野菜のカポナータ
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温かくて多少の酸味もある。
ちょっと野菜が食べたい時にピッタリだと思う。

これもサイドメニューの、
フィッシュ&チップス
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一本単位からお願い出来る。
妻も一緒で、妻はこれが大好きなのだ。
ホントはこれをツマミながらビールを飲みたいらしい(笑)

私は単品メニューから、
銀座風オムライス
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ホワイトソースも掛かっておりキレイです。
上には美味しそうにに焼かれたオムレツが乗っている。
このオムレツのセンターに切れ目を入れて広げる。
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トロトロのオムレツが広がると、さらに美味しそうになる。
チキンと玉ねぎのケチャップライスが濃いめでだが、ホワイトソースと合わさり旨々です。

妻はスパゲティメニューから、
トマトソース系の生ハムのガーリックトマトをお願いした。
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また、プラス200円で生パスタにした。
大きな生ハムの塩分がちょうど良い塩梅で旨いです。
生パスタはフィットチーネかな?これもコシがあって旨いです。


食後はキレイな店員さんがお茶を出してくれた。

美味しい洋食に妻も私も大満足でした!
また、食べに行きたいと思う。

書き忘れるところだったが、
一番乗りで入店したがすぐに女性グループ、家族連れで満席になった。
人気なんですね!!!



レストランt&t
西郷村裏山南16
0248-23-2066
定休日:火曜日



2017/08/20

手綱@白河市

少し前に吉田屋の料理長から「手綱」のラーメンが美味しくなった、
と教えてもらった。

行こう行こうと思っていたが、なかなか機会が無い。

休みの土曜日に朝ラーを食べに行く事にして、
前日にツィッターで営業しているか確認する。

7時に開店直後にお店に到着した。

手綱
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一番乗りで入店した。

朝のメニューはラーメン、チャーシューメンのどちらかを選ぶようだ。
選んだのは、ラーメン
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こちらに来るのは1年振りだが、以前と少し変わったようだ。

まずチャーシューが大きな一枚に変わっている。
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以前は小さなバラ肉2枚だったが、今回は食べ応え有りです。
バラ肉だがちゃんと脂抜きしていると思う。

麺もピロピロからツルツルした中太に変わっている。
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手打ちだと思うが、かなり好みで美味しいです。
写真がキレイに撮れないのが残念だが。。。

スープもキレイでクセがまったく無い。
また、以前は節の香りがはっきりと解かったが、
今回は良い意味で入っているのか無いのか解からない。
このスープも飽きないで飲めるのでとても美味しいと思う。


吉田屋の料理長の言う通り、かなり美味しくなったと思う。
また、ぜひ食べに行きたいと思う。



手打 手綱
白河市萱根北街道端3
0248-27-1271
定休日:月曜日(祝日は営業)


2017/08/19

モンシェリー西郷店@西郷村

休みの日に雑用を済ませてランチタイムとなる。

何処で食べるか決めていなかったが洋食系にする事にした。

数軒の候補をあげるが、妻の反応はイマイチ。
そこで妻が好きな「モンシェリー西郷店」と言ったら、
すぐに決定となる。

モンシェリー西郷店
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こじんまりした店内の雰囲気が良いんだよね。
また、料理も美味しい。

通常メニューを見るが、なかなか決まらない。
そこで、こちらの「おすすめ」から選ぶ事にした。
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サラダ、スープが出てくる。
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ぬか漬けもいいね!

まずは妻が頼んだ、
つくばどりソテーのトマトドレッシングソース
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いろいろな夏野菜が乗って見た目がキレイです。
乗っている野菜を食べると大きな「つくばどりソテー」が登場する。
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この鶏肉はキレイな味でクセが殆ど無い。
また、トマトドレッシングソースは酸味もあってサッパリしている。
夏にはピッタリの一品だと思う。

私は、ハンバーグ特製みぞれソース
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ソースに多少の酸味もあってサッパリと食べれる。
写真では解からないが、厚みがあるので食べ応え有りです。

写真は撮り忘れたが、
「ご飯に合うよ」と出してくれた「きゅうり醤油漬け?」の様な物が
旨くて旨くてご飯がすすんでしまった。

食後はコーヒーを飲んでひと休みする。
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いつもながら美味しい洋食でした。
また、店内の雰囲気が良く居心地が最高です。

定期的に訪問したい洋食店です☆



モンシェリー西郷店
西郷村折口原59
0248-25-3213
定休日:月曜日の夜、火曜日