2017/09/21

燕三条イタリアンBit 銀座店@東京都

親しい友人と都内へスポーツ観戦に行く。

せっかくなので昼前に東京へ着いてランチを食べてから向う事にする。

イタリアン、フレンチ、タイ料理など数軒の候補を上げる。
相談して決めたのはイタリアン!

東京駅で乗り換え銀座駅で降りて少し歩いたメイン通りにお店がある。
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こちらのビルの3階がお店です。

燕三条イタリアンBit 銀座店
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数年前に新潟市内のお店に行った際は美味しくてビックリした。
また、2015年居酒屋甲子園では全国一位を獲得している。
そのお店が銀座へ出店したのだ。

一度、行きたいなぁーと思っていた。

当日、東京駅に着いてから電話して席を確保した。
4人掛けのテーブル席に座る。

パスタのランチも選らべるが、せっかくなのでコース料理をお願いした。

玉川堂コースメニュー
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この日は荷物を少なくしたい為にデジカメは置いてきたのでスマホで撮影した。
画像がイマイチ(泣)

玉川堂コースの食材は出来るだけ新潟産となっている。
またグラス、食器、箸などは燕三条の伝統工芸品が使用されている。

店内の壁にも伝統工芸品が飾られている。
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近くで価格を見たら高くてビックリ!!!
でも玉川堂のぐいのみは一個だけ持っているのだ。

玉川堂コース
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鎚起銅器の大きな皿が置かれる。
また、箸は黒檀で作られた物、スプーン&フォークも燕三条の物です。

前菜盛り合わせ
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ポテサラのイタリアン風、白身カルパッチョ、タコマリネ等
これを食べていたらワインが飲みたくなってしまいグラスでお願いする。

白ワイン
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ちなみにワイングラスも玉川堂の物です。

かぼちゃスープ
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滑らかでクリーミーなスープで丼で貰いたいくらい美味しいです。

パスタは6種類から選べるので友人と違う物を頼んで分けて食べる事にした。

北海道産生ウニのトマトクリームスパゲッティ
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これはプラス500円でお願い出来る。
温かい物も出来るが、暑い日だったので冷製でお願いした。
思ったよりサッパリしており、口の中でいろいろな味がする。
さすがの美味しさです。

黒トリュフ香る キノコクリームの生何とか
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ほのかに何かが香るが、これがトリュフなのかは私には解からない(笑)
麺はモチモチで、写真の通り濃厚な味です。
これもさすがに旨いです。

メインは魚と肉が選べるが、一つずつ頼んで分けて食べる事にした。

魚用のフォーク&スプーン
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何と!ノーベル賞の晩餐会で使用される物と同じ。
それが燕三条で作られているとはビックリです。

肉用のフォーク&ナイフ
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木で出来た手で掴むところは燕三条の「MARUNAO」で作られている。

魚料理は「甘鯛の何とか」
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甘鯛の皮のところが何の味なのか解からないが絶品です。
添えられている野菜もジューシーで旨いです。

肉料理は「新潟モチ豚のロースト何とか」
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焼き加減が絶妙です。
これは塩をちょっと付けても美味しかったです。

デザート
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左はパッションフルーツの何とかで酸味がありサッパリしてます。
センターはバニラアイス、右は新潟産酒粕のチーズケーキ
手前はチョコ何とか
4種で大満足!!!

食後の飲み物は、
雪室熟成アイスコーヒーとホットコーヒーをお願いした。
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どれもこれも美味しくて大満足のランチでした。
以前に一度新潟店に行った時に居たスタッフの方も居た。

今回はランチだが、ぜひ夜も行ってみたいお店だった。

また、銀座の一等地にしては価格も良心的だと思う。
良いお店でした。


食事後は銀座の街を少しブラブラしてからスポーツ観戦に向うのだった。
久しぶりに生でスポーツ観戦したら、すごく楽しかった。
また、行きたいと思う。

夕方の新幹線で白河に戻る。
大した事はしていないが都内の人混みに疲れてしまった(笑)



燕三条イタリアンBit 銀座店
東京都中央区銀座7丁目8-8 CSSビル3階
03-3573-6560
定休日:日曜日、祝日


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2017/09/20

ラ・セゾン@白河市

休みのランチに白河駅近くに在るコミネス一階の「ラ・セゾン」へ行く。
開店直後なので一番乗りで入店する。
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予約となっている席が多い。

以前、南湖公園に在った頃は時々行ってたが、
コミネス内に移転してからは2回目の訪問となる。

メニュー
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私は、シェフセットから選びプラス150円でスープ、プラス150円でデザートを付けた。
まずはサラダが出てきた。
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コーンチャウダー
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シェフセットから選んだのは、
チキンと野菜のグリーンカレー
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グリーンカレーを全部ライスに掛ける。
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辛さは苦手な人でも食べれる程度になっている。
こちらのグリーンカレーは大好きな味なのだ。
また、野菜も豊富に入っているのが嬉しい。

妻は、プレートセット
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妻はラ・セゾンのキッシュが大好物なのだ。


最後のデザートはコーヒーロール、桃のパルフェ
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このデザートがプラス150円だったら、絶対に頼んだほうが良い。
ロールケーキの生地がモチモチして美味しいです。


ラ・セゾンの料理は見た目もキレイで美味しいです。
久しぶりだったが大満足のランチでした。
もっと頻繁に食べに来たいと思いながら、お店を後にするのだった。



ブラッスリー ラ・セゾン
白河市会津町1-17 白河文化交流館コミネス1F
0248-27-2387
定休日:火曜日


2017/09/19

柔@白河市

友人と二人で飲む事になった。

お店選びは任せてもらっているので白河駅前の「柔」へ行く。

実は数回、伺ったが臨時休業、貸切などで入れなかった(笑)

久しぶりなのでワクワクしてお店に入ったら外観の写真を撮り忘れてしまった。

店主に挨拶をしてカウンターに座る。

オジサン二人で乾杯する。
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この日はデジカメを忘れてしまいスマホで写真を撮る。
やっぱり画質がイマイチ(泣)

料理は店主にお任せしちゃった!!!

お通し
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素朴だが、こちらの料理は何でも旨い!!!
料理って人柄も出るのかなぁー

水タコポン酢
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酸っぱいポン酢では無く出汁が利いた物で酸味は少しだけ。
旨いので最後はポン酢をキレイに飲んちゃった。
もちろん水タコもちょうど良い食感で旨々です。

日本酒メニューを見ると大好きな而今がある。
しかもスペックも好きな物だったので一杯目はこれに決まり!
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旨さがあってキレも抜群です。

アジたたき&なめろう
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左はたたきなので生姜醤油で、右はなめろうなので味噌味になっている。
この日のなめろうは何が入っているか解からないがサッパリしている。
さすが店主です☆
このようなツマミだと日本酒がススム!

日本酒メニューに飲みたいのがもう一つあった。
日高見
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弥助バージョン!
クセが無くキレも良いです。
日高見は大好きです☆

カツオたたき酢味噌掛け
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酢味噌はカラシが少し入っているのでキリッとしている。
ネギ&カツオ&酢味噌を一緒に食べるので最強です。
とにかくカラシ酢味噌が絶品です。

ここからの日本酒は店主の息子さんにお任せでお願いした。

会津娘
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口開けで嬉しい。
会津若松市内の酒屋限定酒のようだ。
芳醇純米酒は何度も飲んでいるが「上汲み」は初だと思う。
普通は甘めで濃いが、これは控えめで飲みやすいです。
まあーどっちにしても会津娘は好きな酒です。

店主が「これを一度食べて欲しかったんです」と言って出してくれたのは、
出汁巻きたまご
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写真では解かり難いがフワフワです。
出汁が利いているが、良い意味で他店とはちょっと違う味なのだ。
店主に聞くと、鯛の出汁で作っているようだ。
どうりで上品な味になっていたんだ!
メニューにも載っているが酒を飲みながらなので小さめに焼いてくれた。
これ、超オススメです。

次の日本酒は息子さんが「飲み比べしてください」と出してくれたのは、
新政
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写真がピンボケだが、
左の2016は新酒、右の2015は一年熟成したタイプ。
新政らしい酸味がある味で、かなり似ている味で多少の違いは勿論解かった。
息子さんも後で味見してみるようだ!

小芋煮っ転がし
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小芋は南会津産の「インカの目覚め」でホクホクした食感です。
シンプルは料理だが、これまた旨いです。

豚トロ焼き
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シンプルな味付けで豚肉の旨さが解かる。
ちなみに白河清流豚です。

さらに日本酒を追加する。

一歩己
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これも口開けなので嬉しいです。
純米で酒飲んでる感がしっかりしています。

土瓶蒸し
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まずは汁からいただく。
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これも鯛の出汁で作っている。
また、味は少し濃いめにしてくれた。
食事のスタート頃だったら薄めにするが、後半だったので少し濃いめにしたと店主が説明してくれた。
確かにその方が美味しく頂けると思う。
いつも思うが店主の料理は食べる方に喜んで貰える事を大優先している。
仕事はまったく違うが私も見習いたいと思う。


この日も美味しい料理、酒に大満足でした。
友人も初めての「柔」に大喜びをしていた


また、近いうちに伺いたいと思う。



四季彩 柔(やわら)
白河市中町24
0248-29-8456
定休日:木曜日


2017/09/18

丸八@白河市

昼食でうどんが食べたくなる。
そこでピンッと来たのが昭和町に在る「丸八」!
蕎麦屋だが、うどんも市内ではトップクラスに美味しいと思っている。

開店11時に到着して一番乗りで入店する。

丸八
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いつもどおり女将さんが笑顔で迎えてくれる。

うどんをオーダーするのは決まっているが、
メニューを見ていたらご飯物も食べたくなってしまった。

ご飯&セットメニュー
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安いです!!!

かつ丼セット
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温かいかけうどんにした。
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この麺がツルツルして最高に旨いです。

かつ丼
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味付けは濃くも無く、薄くも無く、ちょうど良い。

この日は女将さんお手製の「栗の渋皮煮」も付いていた。
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これがほど良い柔らかさで、味も良くて絶品です。
レジ前で売ったら、皆さん買って帰ると思う(笑)


帰る際にレジで女将さんから自家製の香草をいただいた。
また、厨房の店主に挨拶をしてお店を後にするのだった。


書き忘れるところだったが、
丸八のうどんが美味しいので寒くなったらカレーうどんを食べたいと思っている。



そば処 丸八
白河市昭和町262-2
0248-23-2650
定休日:金曜日



2017/09/17

栄楽@白河市

バタバタしていてランチを食べる時間が遅くなってしまった。

何処へ行くか考えた結果「栄楽」へ向う。
こちらの「あんかけ系」は美味しいと思うが、いつもそれ程混んでいない。
何でだろう?

栄楽
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この日は13時近くになったので客は私だけだった。

メニュー
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久しぶりに塩味のあんかけを食べる事にして選んだのは、
海老あんかけ焼きそば(塩味)
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プリプリの海老が乗っている。
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塩味なのでアッサリしている。
また、野菜もいろいろな種類が入っているのも嬉しい。

麺は両面に焼きめが入っている。
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いつもながら美味しいあんかけでした!
こちらの栄楽では月替わりで特別ラーメンが食べれる。
この日もそれを食べようかと思ったが、やっぱりあんかけにしてしまった。

少し遅いランチだったので夜になっても、それ程お腹が空かなかった(笑)
夕食も少し遅い時間に食べるだのだった。



中華料理 栄楽
白河市高山64-5
0248-21-0307
不定休