2017/06/24

六番車@白河市

仕事終わりに軽く飲みたかったので、
新白河の「六番車」へ寄る。

六番車
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外から店内を覗くとカウンターは一人だけなので入る^^

いつも座るテレビ前の席に先客が居たので、奥の端っこに座る。

グラスで生ビールをもらう。
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マスターが美味しく飲めるようにグラスを氷で冷やしてから注いでくれた。
写真では解かり難いが冷酒を飲むような小さなグラスだっ^^
でも、このくらいのグラスがちょうど良い。

お通しは、
寄せ豆腐
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上にはワサビ醤油漬けが乗っている。
多分、この豆腐は新潟で買って来る濃くて滑らかな物だと思う。

生じゅんさい
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ビールをサッと飲み干してマスターに本日の日本酒を教えてもらう。
風が吹く
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純米吟醸うすにごり
思ったより濃くないのでサラサラ飲める。

根曲がり筍
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焼き立てなので熱いが頑張って皮を剥がす^^
旬の物は何を食べても美味しい!

一歩己
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ふきのとう甘酢漬け
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マスターが「食べて」と出してくれた。
甘酢漬けだが、ちゃんと「ふきのとう」の味がする!


この日も混んでいたので早々に帰る事にした。

生のじゅんさいが出たので次は誰かを誘って「じゅんさい鍋」を食べに来たい^^
何と言っても六番車で一番の名物料理だと思っている。
早く食べたいなぁー^^



山の幸 六番車
白河市新白河2-51
0248-23-7845
定休日:日曜日


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2017/06/23

梅寿@白河市

前回「梅寿」へ行った際に、大将から「山菜で日本酒を飲もう」と提案があった。
また、大那の酒の会を前に「勉強会を開こう」と言われていた。

数日前に連絡があって有志が集まる。

梅寿
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この日の参加者は大常連さん、イケメン常連さん、SSさんと、
私の飲み友の治平さん、シマさん、八郎さんに私が入り7名となる。

特に集合時間は決まっていなかったが、到着したら皆さん席に着いていた。
皆さんすでにビールを飲んでいたので、追いかけて飲む!
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大那の勉強会なのでカウンターのセンターにズラリと酒が並んでいる。
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まずは左側の大吟醸中取りから試飲する。

お通し
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全て違う山菜なのだ!!!

刺身盛り合わせ
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ワラビおひたし
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コゴミ胡麻和え
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ウド酢味噌和え
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これも大好物です。

丘ひじき
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食感がシャキシャキ!

ここで大那の酒を全て試飲した。
また、燗酒でも試飲したのだ!
皆さん好みがあるが、冷たい状態での好きな物、燗酒で好きな物のアンケートを大将が纏めた。
これを当日に大那の蔵元に伝えるようだ^^

根曲がり筍
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山菜天ぷら
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4種とも違う山菜だが、何だったか忘れてしまった。

山菜おにぎり
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これも何の山菜なのか聞いたけど忘れてしまった。

ここで個人的にキープしている大那生酛を皆さんに飲んでもらう。
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途中に小休止として月山ビールを頂く。
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ここで本日、準備した大那が全て無くなった。
皆さん酒が強いのでビックリ!!!
そこで大将が「日高見、磯自慢」を出してきた。
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あらためて飲んだ酒を並べる。
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素晴らしい!!!

この時点で23時を過ぎた。

〆は入り口の左にある個室に移動して食べる事になった。
山菜つけ蕎麦
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女将さんが作ったいろいろな山菜と川俣シャモから取った汁に蕎麦を付けていただく。
汁がとても美味しかったです。
蕎麦は栃木のどこからか買ってきた物だが、こちらも美味しかったです!


〆に別な日本酒を飲む事になり大将が「七代目」を持ってきた。
写真には撮っていないが、いつも飲んでいるので落ち着く。

深夜0時を過ぎたので、そろそろ帰る事にして代行をお願いした。

この日はいろいろな山菜を出してもらい楽しかった。
また、大那を試飲して酒の会の事前勉強になったと思う。

一番は楽しい仲間と酒が飲めたのが良かった。

また、何か企画した際は是非参加したいと思う。
美味しくて楽しい飲み会でした。



寿司割烹 梅寿
白河市新蔵町6-1
0248-23-2493
不定休



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2017/06/22

和楽@白河市

海外に赴任している友人が一時的に帰ってきた。
夜の酒飲みは行けそうに無いのでランチを食べる事になった。

友人の希望で蕎麦を食べる事になった。

そこで先日、 「ここさん」が行かれた「和楽」へ行く事にした。

ここさんは私のブログを見てたべたくなり、
私はここさんのブログを見て、また食べたくなってしまった(笑)


開店の少し前に到着してしまい車内で少し待つ。
暖簾が掛かり女将さんから、どうぞと言われ入店する。

和楽
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友人は和楽に入るのは初めてらしいのでメニューを説明する。

お昼限定 サービスメニュー
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通常メニュー
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友人はサービスランチから「海老天丼とそばセット」をお願いした。
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小鉢が数種付いてくるのが嬉しいようだ^^
また、天丼の揚げ方が素晴らしいと喜んでいる。
もちろん、そばも美味しいようだ。

私は「冷かけとろろそば」をお願いした。
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ここさんの写真を見たら食べたくて食べたく^^

フワフワとろろがビールの泡のようで美味しいです。

とろろが汁の上に浮いており、そばを箸ですくって写真を撮る。
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次に黄身を乗せて写真に撮る。
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乗せたは良いが崩すタイミングに困る^^

汁は和楽の特徴である透明で出汁の利いたタイプで美味しい!!!
最後は汁までキレイに飲んちゃった^^


友人は久しぶりに美味しい蕎麦を食べれて大満足のようだ。
海外の住んでいる近くでは美味しい蕎麦が食べれないらしい。


いつもながら美味しい蕎麦でした!



手打ちそば 和楽
白河市新白河1-172
0248-22-3225
定休日:月曜日



2017/06/21

柔@白河市

白河駅前の「柔」の記事をアップしてすぐに、
飲み友の治平さんから「俺、行った事が無い」とLINEが入った。

次回、行く際に誘う事にしていた。

少し経って仕事が順調に終わり繰り出す事にして治平さんをお誘いする。
(数日前にも一緒に飲んでいるが)

職場を出る際に一応、席を確保する意味で電話すると、
座敷、テーブルは満席だがカウンターが空いているとの事で2名をお願いした。


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同時に数名のお客さんが入店された。

治平さんも同時に着いたので予約していたカウンターに座る。

一杯目から日本酒を飲む事にした。
鍋島
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前回飲んで美味しかったので頼んだ^^

お通しは、せり胡麻和え
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これが味付けが良くて美味しいです。

奈良萬
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カツオ刺身
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治平さんがどうしてもカツオが食べたいらしい。
皮付きをお願いした。

混んでいるので料理は「店主おまかせ」で適当に出してもらう事にした。

今日は早い時間から息子さんも助っ人で来ている。
その息子さんから「試飲」として奈良萬/生貯をいただく。
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昨年も飲んでいるが、どっちかと言うと中垂れの方が好き^^

目光唐揚げ
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大きな目光で開いて、軽く揚げてある。
身はフワフワで旨いです。
後で店主に聞くと、その日に仕入れてすぐに開いたようだ。
細かくて大変だと思うが、この一手間が美味しくなると思う。

肉じゃが
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じゃがいもが旨いです☆

治平さんは花泉に詳しい。
しかもロ万シリーズは好みのようでお願いしたのは、
皐ロ万
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治平さんは味を何とか言ってたが覚えていません^^
美味しいと言った事だけは覚えている。

銀タラ西京焼き
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大好きな湯葉も添えてある。
治平さんにピッタリの味付けで美味しいと喜んでいる。
しっかり味なのでご飯にも合うと思う。

西京焼きに合わせて日本酒を選んでもらう。

鳳凰美田
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口開けが嬉しい。
予想通り少し甘めだが、西京焼きとの相性は良い。
さすが治平さんなのだ!

口直しにエシャレットを出してくれた。
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マグロ味噌和え
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微かにニンニクが入っている。
これは旨いツマミです^^

息子さんにメニューに載っていない酒でオススメをお願いした。
醸し人九平次
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純米吟醸、純米大吟醸を飲み比べすると酸味に違いがある。
でも、かなり似た味だと思う。

忙しそうにしていた店主も座敷、テーブルが帰りひと段落したようだ。
ランチの事などを話していたら、
「焼肉サラダ」を少し出してくれた。
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味付けがしょっぱく無く、だからと言って物足りなさは無い。
旨いです^^

最後にメニューに載っていないオススメ酒をもう一種出してもらう。
又兵衛
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久しぶりに飲んだが、
香りほど良く、甘さは控えめで、スッキリしている。
これは長く飲める美味しい日本酒と治平さんが言ってました。


夜に訪問するのは二回目だが料理、酒と大満足でした!
初めての治平さんもかなり気に入ったようだ。

近いうちに再訪したいと思う。

ご馳走様でした^^




四季彩 柔(やわら)
白河市中町24
0248-29-8456
定休日:木曜日



2017/06/20

廣鮨@白河市

飲み友の治平さんから急遽だったが誘いの連絡が入った。
ちょうど飲みたい気分だった^^

「廣鮨」の店内で待ち合わせる。
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治平さんは先に着いてビールを飲んでいたが、
あらためて乾杯する!
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いつもの様に二貫からスタートする。
煮ハマグリ、トリ貝
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煮ハマグリは大きくて身も厚く、少し甘めの味付けが絶妙に美味しい。
トリ貝は出始めた頃より肉厚になって旨いです!
今季はトリ貝が食べれる期間が長いような気がする。

キープしている日本酒を出してもらう。
会州一、豊久仁
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この二種ともに君島商店から買ってきた物なのだ。

糸もずく
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細くてスルスル食べれちゃう。

大将が「良いカツオが入った」と出してくれた。
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確かに美味しい。
寿司屋の刺身は最強だと思う。

ヒラメ揚げ煮
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軽く揚げてから煮てあり、何と言っても味付けが旨い!
汁まで飲んちゃった^^

ここで知り合いKさんが、ご家族への持ち帰り寿司で来店した。
食べ歩き情報を教えてもらう。
後日、また一緒に飲む事を約束した^^

さらにKさんの日本酒を飲ませてもらう^^
鳳凰美田、磯自慢
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やっぱり磯自慢は最高です!
ちょうど私の酒が空になったので遠慮しないで頂く。

甘鯛西京焼き
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美味しいです☆
多分、西京味噌は他の味噌よりも塩分が少なく甘めなので魚との相性は良いと思う。
甘鯛の旨さをしっかり引き出していると思う。
これは酒がススム!!!

鮎塩焼き
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写真ではわかり難いが大きくて太ってます。
尻尾を折り頭から骨抜きをしたが失敗してしまった(笑)
大将に渡して抜いてもらう^^
写真の奥に見える「たで酢」に付けて食べちゃう。
旬だね。

蒸しウニ
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塩を軽く付けていただく。


Kさんの日本酒もキレイに飲み干したのでお開きとなる。

いつもながら美味しい魚に大満足でした。

また、ゆっくり伺いたいと思う。



廣鮨
白河市向新蔵59-12
0248-27-2531
定休日:月曜日