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2019/03/23

梅寿@白河市

梅寿へ飲みに行く。

この日は早い時間で暖簾が掛かっていない。
梅寿へ向う途中に電話して玄関の鍵を開けといてもらう(笑)
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カウンターに座りビールからスタートする。
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お通し
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ホタルイカが出てくると、もうすぐ春だなぁー

キープしている日本酒を冷蔵庫から出してくる。
まずは〆張鶴
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スッキリの中にも旨さがある。
さすが〆張の金です。

寄せ豆腐
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岩塩で食べると甘みが増して美味しい。

刺身盛り合わせ
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大好きな白身が3種で石鯛、ヒラメ、ハタです。
白身と日本酒の組み合わせは格別で美味しいです。

〆張鶴が空っぽになったのでキープしている別な日本酒を出してくる。
会津娘 純米吟醸 雄町
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会津娘の中でも一番好きなスペックです。

飲み友のSSさんが来店した。
一緒に飲む事になった。

大将が「山本」の飲み比べを出してくれた。
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6号酵母、7号酵母の飲み比べです。
どっちもしっかり味だが、6号酵母でも飲みやすかったです。

カ二鯛煮付け
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カニ鯛???
多分、初めて食べる魚です。
身質はプルプルで皮と裏はトロトロでした。
かなり大きな魚で貴重な物と女将が教えてくれた。
いやーー旨かったです☆

天ぷら
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手前には春の山菜、タラの芽とコゴミです。
後ろには白子、カキです。
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カキはかなり大きくてジューシーで旨々でした。

会津娘も飲み干したので次の酒を選びに冷蔵庫を見に行く。
SSさんと二人で選んだのは、
奈良萬 酒未来
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一升瓶で酒未来は見た事がある。
しかし4合瓶は見た事が無い。
ラベルのデザインも初見です。
ほど良い甘さもあって中垂れの様なシュワ感もある。
これは女将、大常連さんが好きな味だと思う。

SSさんが食べるサバ塩焼きも写真に撮らさせてもらう。
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イカ印籠詰め
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甘いタレがいいね☆

マグロ食べ比べ
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左が熟成させた物、右がフレッシュな物です。
食べ比べてみるとどっちも美味しい☆
このように食べ比べをすると味の違いが解かり楽しい。

SSさんがキープしている「七代目」をご馳走になる。
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全てが程良くてバランスが良い。
しかも大好きな秋出しです。


この日は二階で宴会、座敷にも客が多く。
さらにカウンターも混んできた。

お店の方々も忙しそうにしている。
こんな時は早めに帰る事にした。

でもSSさんと二人で二次会へ行く事になった。
二次会ではゆっくり話しが出来て楽しかったです。

また、何かの時にSSさんとご一緒したいと思っている。



寿司割烹 梅寿
福島県白河市新蔵町6-1
0248-23-2493
不定休


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2019/03/22

バーンカニタ@バンコク

バンコクに来てもタイ料理を食べる機会が少ない。

この日は久しぶりにタイ料理を食べる事になって、
一番お気に入りの「バーンカニタ」へ

バーンカニタ
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バーン⇒家
カニタ⇒人の名前
日本語に訳すと「カニタ家」になる。

こちらは人気があり以前は何度もバンコクの美味しいレストラン№1に選ばれている。
私もバンコクでは一番お気に入りのタイ料理店です。

予約はしていないが11時開店と同時にお店に入る。

テーブル席に座り軽くビールを飲んちゃう。
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車の運転が無いので飲んちゃいました。

お通し
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この料理は昼、夜どっちも最初に出てくる。
何とかと言う葉っぱに具を入れて食べる。
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ピンボケです。
緑色の唐辛子は辛いので入れませんでした。

チキンとココナッツのスープ
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タイ料理のスープではトムヤムクンが有名だが、
個人的にはこっちの方が好きです。
見た目とは違って酸味、辛味もあります。

タイ料理ではヤム・ソモーです。
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柑橘系のはっさくの様なグレープフルーツの様な物を唐辛子で和えてます。
辛い様に見えるが、それ程でも無く辛い物が苦手な私でも平気で食べれます。
逆に甘味を感じる絶妙な味です。
これは一種のサラダの様な物です。
かなり美味しいです☆

脱皮カニのカレー
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タイ料理でカニカレーは人気料理の一つです。
こちらでは殻ごと食べれるように脱皮カニを使っています。
一度揚げてから玉子も入ったカレーソースを掛けている。
最高に旨いです。

チャーハンを貰う。
海老、カニ、チキン、ポークと色々な種類がある。
何にするか迷ったのでシーフードチャーハンにしちゃった。
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店員さんが取り分けてくれる。
量を少なめでお願いしたが、通じてなかったようで食べ切れません(笑)
具は海老、イカ、白身でパラっと仕上がって美味しかったです。

お腹いっぱいになりチャーハンを残してしまったが、
名物デザートは食べておかないと!
マンゴー、アイスクリーム、もち米のデザート
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これは一緒に食べる事で旨さ倍増で大好きなデザートです。


久しぶりのタイ料理は大満足でした。

開店と同時に入ったので空いていたが次から次とお客さんが入ってくる。
日本人も居ればタイ人も居る。
美味しさは万国共通なんだと思う。




バーンカニタ
36/1 Sukhumvit23(Soi Prasarnmit) Bankok 10120(スクンビット ソイ23)
02-258-4128
定休日:?

2019/03/21

みつもり@バンコク

今回もバンコクにやって来ました。

到着した日に友人と食事する事になった。

友人が予約してくれた蕎麦と焼鳥のお店「みつもり」へ行く。
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こちらはバンコク市内で人気のお店でいつも混んでいる。
予約無しでは座れない時もあるようだ。

久しぶりに会った友人とビールで乾杯する。
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寄せ豆腐
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トロトロで岩塩をパラッと掛けていただく。
旨いです。
多分、こちらに来た際は必ず頼んでいる。

オニオンスライス
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かなり薄くスライスした玉ねぎにかつお節が乗っている。
また、黄身も乗っているので混ぜて食べる。

ビールを飲み干したので友人に酒を選んでもらう。
喜多屋
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焼鳥も友人に選んでもらう。
鶏皮
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レバー
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ちなみに私が唯一食べれないのがレバーです。
友人が言うにはトロッとして絶品のようです。

一本目の日本酒が無くなり次の酒も友人に選んでもらう。
満寿泉
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旨味もあってキレも良い。
安定した美味しさです。

ハツ
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食感が良くて大好きです。
こちらのハツは人気で品切れの時が多い。
この日は食べれてラッキーです☆

もも肉のシソ何とか
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せせり
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日本酒の2本目が無くなり3本目へ
蓬莱泉
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甘いです。

豚肉の塩麴漬けの塩焼き
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脂の箇所も味があって旨いです。
塩麴の効果で柔らかいです。

漬物
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〆に、鴨せいろ
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蕎麦は店内で作っている。
個人的にバンコクでナンバー1の美味しさです。


焼鳥の一本一本は白河で食べるよりも数倍高いです。
ちなみに今のレートで言うとハツ一本は350円です。
高価でも美味しいのでお店はいつも混んでいる。

いつもながら大満足の焼鳥と蕎麦でした☆



みつもり
47/1 Soi Sukhumvit 23 (Prasanmit), Klongtoey Nua,Wattana,Bangkok
02-640-8283
無休


2019/03/20

つるとんたん@東京都

羽田空港で飛行機へ乗る前に朝食を食べる。

いろいろなお店はあるが、一番大好きな「つるとんたん」へ
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この日は外で待っている人も居る。
さすが人気店です。

カウンター席に座る。

こちらではいろいろなメニューを食べている。
食べた事が無いメニューから選んだのは、
京しっぽくのおうどん
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大きな丼で提供されます。
0.5玉きざみで3玉まで無料になっている。
食べ過ぎてしまうので1玉だけにしておく。

生麩、湯葉、とろろ昆布、鴨肉など数種の具が乗っている。
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まずは汁からいただく。
昆布出汁が利いて絶品です。

うどんはもちもちでツルツルです。
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個人的にこちらのうどんはナンバー1に旨いと思っている。

何を食べても美味しい。
次回も違う物を食べたいと思う。

食後は手荷物検査、出国検査へ向うのだった。



つるとんたん羽田空港店
東京都大田区羽田空港2丁目6-5 国際線旅客ターミナル4F 江戸小路
03-6428-0326
不定休


2019/03/19

大福家、第二かどや本店@白河市

プライベート飲み会を開く。
メンバーは、
ラガーマン
蕎麦職人(大福家店主)
すし太郎(すし酒屋双葉店主)
私の4人なのだ。

以前も4人で飲んで楽しかったので、その二回目です。

場所は大福家で定休日の月曜日に開かれた。
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休みなので暖簾は掛かっていない。
玄関だけ灯りを点けてくれた。
みんなが入ったところで真っ暗にしました(笑)

まずは、今回の日本酒を写真に撮る。
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今回の目玉は右から二番目の「十四代、七垂二十貫」です。
これは冷蔵に保管して7年経った物です。
右端の「蒼空」も3年保管した酒です。

みんなでじっくり味わいました(笑)

ツマミはお店が休みの蕎麦職人が準備してくれた。
大福家の向かい側に在る「第二かどや本店」で串焼きを買ってきてくれた。
つくね、レバー
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カシラ、ハツ
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楽蔵内の在る、からあげ専門店「からあげ屋 黒」のとり唐揚げ
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味違いで2種を買ってきてくれた。

他にはベニマルで買った漬物なども準備してくれました。

また、すし太郎は「アンキモ」を持参してくれました。
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さらに「いなりすし」をお土産で頂きました。
ご馳走様でした。


プライベートな飲み会なのでいろいろな話題で盛り上がりました。
楽しい時間はアッと言う間に過ぎて、4人で二次会へ行く事になった。

大福家から一番近い「第二かどや本店」へ移動する。
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さっきも串焼きを食べたが、焼き立ては美味しいからね☆

ラガーマン、すし太郎、私の3人はリフレッシュでレモンサワーをいただく。
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さっぱりして旨かったです。

蕎麦職人は、日本酒をオーダーした。
流輝
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群馬県の酒で以前に二回だけ飲んだ事がある。
少し甘めです。

お通し
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もつ煮込み
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梅しそ巻き
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次から福島県の酒をみんなで飲む事になった。
廣戸川
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チーズ入り出し巻き
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トロ―リとチーズがたくさん入ってました。

寿月
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牛タン(上)
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会州一
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蕎麦職人が大好きな「しめサバ」
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奥の松
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酔っ払い4人なので、
この日本酒は甘い、辛い、香りが良いなどで盛り上がりました。

4人とも翌日は仕事なので、あまり遅くならないうちにお開きとなった。


楽しいプライベート飲み会でした。
次回は6月頃に開催する予定なので、今から楽しみです(笑)




蕎麦処 大福家
福島県白河市大手町2-2
0248-23-3021
定休日:月曜日


かどや第二 本店
白河市大手町11-3
0248-27-0910
定休日:日曜日

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